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April 1 - 30, 2018
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Total | Apr 1 | Apr 2 | Apr 3 | Apr 4 | Apr 5 | Apr 6 | Apr 7 | Apr 8 | Apr 9 | Apr 10 | Apr 11 | Apr 12 | Apr 13 | Apr 14 | Apr 15 | Apr 16 | Apr 17 | Apr 18 | Apr 19 | Apr 20 | Apr 21 | Apr 22 | Apr 23 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Thu | Fri | Sat | Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat | Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat | Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | ||
| Breakfast Summary | ||||||||||||||||||||||||
| Total Covers | 9880 | 0 | ||||||||||||||||||||||
| Avg Check | 9880 | 0 | ||||||||||||||||||||||
| Total Revenue | 9880 | 0 | ||||||||||||||||||||||
| Breakfast Covers | ||||||||||||||||||||||||
| Resident Covers Forecast | 186 | 40 | 40 | 40 | 20 | 20 | ||||||||||||||||||
| System Rec Res Covers | 186 | 40 | 40 | 40 | 20 | 20 | ||||||||||||||||||
| Bqt Reassigned Res Covers | 70 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | ||||||||||||||||||
| Combined Res Covers Captured | 116 | 30 | 30 | 30 | 10 | 10 | ||||||||||||||||||
| Diff to Combined Res Covers | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||||||||||||||||
| Breakfast Avg Check | ||||||||||||||||||||||||
| Avg Food Check Forecast | 9880 | 0 | ||||||||||||||||||||||
| Sys Rec Avg Food Check | 9880 | 0 | ||||||||||||||||||||||
| Bqt Reassigned Avg Food Check | 36.00 | 36.00 | 36.00 | 30.00 | 41.00 | 41.00 | ||||||||||||||||||
| Combined Avg Food Check | 44.01 | 53.67 | 50.54 | 45.36 | 52.50 | 62.00 | 42.60 | 45.58 | 53.39 | 55.50 | ||||||||||||||
| Diff to Combined Food Check | -3.24 | -7.75 | -4.96 | -7.89 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | -1.67 | -4.36 | 0.00 | ||||||||||||||
| Avg Beverage Check Forecast | 9880 | 0 | ||||||||||||||||||||||
| Sys Rec Avg Bev Check | 9880 | 0 | ||||||||||||||||||||||
| Bqt Reassigned Avg Beverage Check | 31 | 31 | 31 | 30 | 30 | |||||||||||||||||||
| Combined Avg Bev Check | 34.56 | 26.53 | 28.58 | 22.36 | 27.00 | 20.00 | 42.60 | 34.39 | 26.67 | 27.75 | ||||||||||||||
| Diff to Combined Bev Check | -1.44 | 1.03 | 0.83 | -3.89 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | -1.61 | 1.17 | 0.00 | ||||||||||||||
| Breakfast Food Revenue | ||||||||||||||||||||||||
| Res Food Revenue Forecast | 9880 | 0 | ||||||||||||||||||||||
| Breakfast Combined Beverage Revenue | ||||||||||||||||||||||||
| Res Combined Bev Rev Forecast | 9880 | 0 | ||||||||||||||||||||||
| Breakfast Beverage Revenue | ||||||||||||||||||||||||
| Res Beverage Revenue Forecast | 9880 | 0 | ||||||||||||||||||||||
| Breakfast Liquor Revenue | ||||||||||||||||||||||||
| Res Liquor Revenue Forecast | 9880 | 0 | ||||||||||||||||||||||
| Breakfast Wine Revenue | ||||||||||||||||||||||||
| Res Wine Revenue Forecast | 9880 | 0 | ||||||||||||||||||||||
| Breakfast Beer Revenue | ||||||||||||||||||||||||
| Res Beer Revenue Forecast | 9880 | 0 | ||||||||||||||||||||||
| Breakfast F&B Revenue | ||||||||||||||||||||||||
| Res F&B Revenue Forecast | 9880 | 0 | ||||||||||||||||||||||
| Breakfast Other Revenue | ||||||||||||||||||||||||
| Total Other Revenue Forecast | 9880 | 0 | ||||||||||||||||||||||
| Other Revenue | 9880 | 0 | ||||||||||||||||||||||
| Service Charge | 9880 | 0 | ||||||||||||||||||||||
| Adjustments | 9880 | 0 | ||||||||||||||||||||||
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April 1-30, 2019
DOW
Total
|
Total | Outlet Cover Capture Recomendations | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sunday | Monday | Tuesday | Wednesday | Thursday | Friday | Saturday | ||
| Available Guest | 610 | 100 | 100 | 100 | 70 | 70 | ||
| Combined Outlet Covers | ||||||||
| Capture Ratio | 64% | 58% | ||||||
| Total Res Covers | 390 | 58 | ||||||
| Total Covers | 505 | 78 | ||||||
| Breakfast | ||||||||
| Available Guest Breakfast | ||||||||
| Capture Ratio | ||||||||
| Total Res Covers | ||||||||
| Total Covers | ||||||||
| Lunch | ||||||||
| Available Guest Lunch | ||||||||
| Capture Ratio | ||||||||
| Total Res Covers | ||||||||
| Total Covers | ||||||||
| Dinner | ||||||||
| Available Guest Dinner | ||||||||
| Capture Ratio | ||||||||
| Total Res Covers | ||||||||
| Total Covers | ||||||||
|
April 1-30, 2019
|
Total
|
Outlet Cover Capture Recomendations | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sunday | Monday | Tuesday | Wednesday | Thursday | Friday | Saturday | ||
| Available Guest | 610 | 100 | 100 | 100 | 70 | 70 | ||
| Combined Outlet Covers | ||||||||
| Capture Ratio | 1.6 | |||||||
| Total Res Covers | 1.8 | |||||||
| Total Covers | ||||||||
| Breakfast | ||||||||
| Available Guest Breakfast | ||||||||
| Capture Ratio | ||||||||
| Total Res Covers | ||||||||
| Total Covers | ||||||||
| Lunch | ||||||||
| Available Guest Lunch | ||||||||
| Capture Ratio | ||||||||
| Total Res Covers | ||||||||
| Total Covers | ||||||||
| Dinner | ||||||||
| Available Guest Dinner | ||||||||
| Capture Ratio | ||||||||
| Total Res Covers | ||||||||
| Total Covers | ||||||||
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April 1-30, 2019
|
Total
|
Outlet Cover Capture Recomendations | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sunday | Monday | Tuesday | Wednesday | Thursday | Friday | Saturday | ||
| Available Guest | 610 | 100 | 100 | 100 | 70 | 70 | ||
| Combined Outlet Covers | ||||||||
| Capture Ratio | 1.6 | |||||||
| Total Res Covers | 1.8 | |||||||
| Total Covers | ||||||||
| Breakfast | ||||||||
| Available Guest Breakfast | ||||||||
| Capture Ratio | ||||||||
| Total Res Covers | ||||||||
| Total Covers | ||||||||
| Lunch | ||||||||
| Available Guest Lunch | ||||||||
| Capture Ratio | ||||||||
| Total Res Covers | ||||||||
| Total Covers | ||||||||
| Dinner | ||||||||
| Available Guest Dinner | ||||||||
| Capture Ratio | ||||||||
| Total Res Covers | ||||||||
| Total Covers | ||||||||
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April 1-30, 2019
DOW
Total
|
Total | Outlet Checks | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sunday | Monday | Tuesday | Wednesday | Thursday | Friday | Saturday | ||
| Combined Outlet Checks | ||||||||
| Avg Check | 1.6 | |||||||
| Food Check | 1.8 | |||||||
| Beverage Check | 1.8 | |||||||
| Beverage Revenue | 1.8 | |||||||
| Wine Revenue | ||||||||
| Beer Revenue | ||||||||
| Liquor Revenue | ||||||||
| Breakfast | ||||||||
| Avg Check | ||||||||
| Food Check | ||||||||
| Beverage Check | 1.8 | |||||||
| Beverage Revenue | ||||||||
| Wine Revenue | ||||||||
| Beer Revenue | ||||||||
| Liquor Revenue | ||||||||
| Lunch | ||||||||
| Avg Check | ||||||||
| Food Check | ||||||||
| Beverage Check | 1.8 | |||||||
| Beverage Revenue | ||||||||
| Wine Revenue | ||||||||
| Beer Revenue | ||||||||
| Liquor Revenue | ||||||||
| Dinner | ||||||||
| Avg Check | ||||||||
| Food Check | ||||||||
| Beverage Check | 1.8 | |||||||
| Beverage Revenue | ||||||||
| Wine Revenue | ||||||||
| Beer Revenue | ||||||||
| Liquor Revenue | ||||||||
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April 1-30, 2019
|
Total
|
Outlet Checks | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sunday | Monday | Tuesday | Wednesday | Thursday | Friday | Saturday | ||
| Combined Outlet Checks | ||||||||
| Avg Check | 1.6 | |||||||
| Food Check | 1.8 | |||||||
| Beverage Revenue | 1.8 | |||||||
| Wine Revenue | ||||||||
| Beer Revenue | ||||||||
| Liquor Revenue | ||||||||
| Breakfast | ||||||||
| Avg Check | 1.8 | |||||||
| Food Check | ||||||||
| Beverage Check | ||||||||
| Beverage Revenue | ||||||||
| Wine Revenue | ||||||||
| Beer Revenue | ||||||||
| Liquor Revenue | ||||||||
| Lunch | ||||||||
| Avg Check | 1.8 | |||||||
| Food Check | ||||||||
| Beverage Check | ||||||||
| Beverage Revenue | ||||||||
| Wine Revenue | ||||||||
| Beer Revenue | ||||||||
| Liquor Revenue | ||||||||
| Dinner | ||||||||
| Avg Check | 1.8 | |||||||
| Food Check | ||||||||
| Beverage Check | ||||||||
| Beverage Revenue | ||||||||
| Wine Revenue | ||||||||
| Beer Revenue | ||||||||
| Liquor Revenue | ||||||||
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April 1-30, 2019
|
Total
|
Outlet Checks | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sunday | Monday | Tuesday | Wednesday | Thursday | Friday | Saturday | ||
| Combined Outlet Checks | ||||||||
| Avg Check | 1.6 | |||||||
| Food Check | 1.8 | |||||||
| Beverage Revenue | 1.8 | |||||||
| Wine Revenue | ||||||||
| Beer Revenue | ||||||||
| Liquor Revenue | ||||||||
| Breakfast | ||||||||
| Avg Check | ||||||||
| Food Check | ||||||||
| Beverage Check | ||||||||
| Beverage Revenue | ||||||||
| Wine Revenue | ||||||||
| Beer Revenue | ||||||||
| Liquor Revenue | ||||||||
| Lunch | ||||||||
| Avg Check | ||||||||
| Food Check | ||||||||
| Beverage Check | ||||||||
| Beverage Revenue | ||||||||
| Wine Revenue | ||||||||
| Beer Revenue | ||||||||
| Liquor Revenue | ||||||||
| Dinner | ||||||||
| Avg Check | ||||||||
| Food Check | ||||||||
| Beverage Check | ||||||||
| Beverage Revenue | ||||||||
| Wine Revenue | ||||||||
| Beer Revenue | ||||||||
| Liquor Revenue | ||||||||
Jan 1 – 31, 2018
Jan 1 – 31, 2018
Jan 1 – 31, 2018